Gli stappati® / lombardia

Berté & Cordini – Cantine Montagna

04/05/2015

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Oltrepò Pavese Pinot nero Spumante Brut
L. 14316
12%
Ottenuto con metodo charmat e dal colore “bianco carta” a ricordo degli anni ’90. Odori di frutta fresca e fiori. Al naso è un pò impoverito. Bocca di media freschezza. Sicuramente più sapido a regalare allungo.
La carbonica non accompagna molto il passo di bocca. Puntuta in entrata. Rimane inglobata nel vino. Si nota un po’ di fragola in fondo. Chiude fresco con ricordi di buccia di limone e melissa.
È perfetto senza, però, dire nulla.
76

Docg Oltrepò Pavese Spumante Brut Cuvè Nero d’Oro metodo classico
L. 11234
12,5%
Ottimo perlage.
Naso delicato, pulito. Intenso e persistente. Odori di lievito, farina integrale, sfumature di orzo, pula di grano. Leggera crema di limone fresca. Ricami floreali di biancospino, magnolia.
Bocca: carbonica fine, puntigliosa, ben inglobata e cremosa, ti accompagna lungo il passo di bocca. Piacevole il ritmo acido. Più sapido rispetto il primo. Chiude tra sentori di corteccia d’albero, lievito, biscotteria. Chiusura di mandorle verdi.
91

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