Brunello 2012, commenti sull’annata
Tra i vini toscani più conosciuti al grande pubblico spicca per qualità e per ragioni storiche il Brunello di Montalcino.… ...leggi
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Anteprima Amarone 2013 – Gli assaggi
Quelli che seguono sono i risultati dell’assaggio svolto all’Anteprima Amarone 2013, al Palazzo della Guardia di Verona il 28 gennaio 2017.… ...leggi
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Anteprima Amarone 2013 – Le riflessioni
Anteprima Amarone 2013.
Una riflessione spassionata sui vini assaggiati. Si nota un cambio di stile. Freschezze acide che rendono piacevoli il passo di bocca e con la possibilità di NON annoiarsi più con un Amarone come certuni credono.… ...leggi
La fortunosa storia del Centesimino, il Sauvignon rosso di Romagna
Le storie dei vitigni che oggi beviamo con molta tranquillità spesso racchiudono momenti di vita umana di straordinario interesse.… ...leggi
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Assaggiare vino non è un dono di dio ma gioia divina
Terminiamo il viaggio nei meandri della degustazione che, come oramai avrete capito, altro non è che semplicità applicata allo studio e non un dono divino come tanti spesso vogliono far credere.… ...leggi
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Annusare il vino, senza troppe smancerie
L’olfatto è il senso più sviluppato che abbiamo, collegato direttamente al cervello, gli odori vi catapultano nel passato, possono farvi piangere e ridere e viaggiare nel tempo.… ...leggi
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