Gli stappati® / trentino alto adige

Ferrari

18/11/2013

Tag:

Trento doc Extra Brut Riserva Lunelli 2005
12,5%
Ottimo perlage.
Apertura lattica al naso. Poi si distende su profumi di burro fresco. Crosta di pane, lieviti, e caffè. Carbonica sottile e puntuta. Intensità e lunghezza. Agrumi in chiusura. Finale meno profondo del solito.
Francamente, trovo che le sensazioni tostate prevalgano e questo vino sia una via di mezzo tra il ruffiano e la vera classe.
Un vino comunque fascinoso e ottimo.

Trento doc Brut Ferrari Perlé 2006
12,5%
sboccatura 2012
Ottimo il perlage alla vista.
Naso burroso con sfumature di nocciole tostate. Ricordi minerale, di roccia di frutta gialla matura. Sfumature floreali e di vaniglia, caffè tostato e noce.
La bocca più deludente. Carbonica in anticipo con “effetto acqua gasata”.
Manca di finezza e dinamismo.

Ferrari Extra Brut Perlé Nero 2006
12,5%
Al naso odori di pane grigliato canditi, conserva vinosità e sentori di frutta matura, fiori secchi, noce e mandorle tostate.
Al palato la carbonica è cremosa ma manca di continuità.
Anche lo slancio manca. Leggera vaniglia. Amarognolo finale un po’ rugginoso. Anche il ricordo finale non è piacevole.


Immagine di Vino per Tutti| www.vinopertutti.com

0
0 likes