Gli stappati® / puglia

Franco di Filippo, Puglia

23/09/2013

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Vino Spumante metodo classico Pas Dosé
da Passito Millesimato “Estasi in Armonia” 2010

12%

Color oro antico di notevole brillantezza.
Odori di miele fresco, pera e pesche sciroppate. Albicocca, ananas passita e sfumature di muschio. Marzapane, mandorle e zenzero secco con finale di erbe aromatiche.
Al palato la carbonica è di piacevole ruvidità anche se un po’ dispersiva con tendenza a essere in anticipo sul passo di bocca. Intensità e persistenza. Di giusta freschezza e leggera sapidità.

Vino Spumante metodo classico Brut
da Passito Millesimato “Estasi in Sinfonia” 2010

12%
Al naso dà la sensazione che la parte fruttata sia più definita e precisa nell’espressione. Le sensazioni di muschio sono più esaltate e la parte fruttata stessa oltre ad essere più precisa ha una connotazione di freschezza maggiore.
Piacevole il rapporto di equilibrio tra questi sentori. Ananas fresco che perfettamente s’innesta sulle tonalità calde dell’albicocca passita e nelle sottili spezie di cannella e noce moscata. Odori di resina, miele fresco e macchia mediterranea.
La carbonica meno incisiva ma meglio intessute nel vino.
Buono


Immagine dal sito del produttore | www.moscatotrani.it

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