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Wine Consultant

Mondo Vino

Brunello 2012, commenti sull’annata

Posted by on 24/02/17 in blog, eventi, mondo Vino | 0 comments

Brunello 2012, commenti sull’annata

Tra i vini toscani più conosciuti al grande pubblico spicca per qualità e per ragioni storiche il Brunello di Montalcino.… ...leggi

Anteprima Amarone 2013 – Gli assaggi

Posted by on 06/02/17 in blog, degustazioni, mondo Vino, veneto | 0 comments

Anteprima Amarone 2013 – Gli assaggi

Quelli che seguono sono i risultati dell’assaggio svolto all’Anteprima Amarone 2013, al Palazzo della Guardia di Verona il 28 gennaio 2017.… ...leggi

Anteprima Amarone 2013 – Le riflessioni

Posted by on 28/01/17 in blog, eventi, mondo Vino, videoarticoli | 0 comments

Anteprima Amarone 2013 – Le riflessioni

Anteprima Amarone 2013.
Una riflessione spassionata sui vini assaggiati. Si nota un cambio di stile. Freschezze acide che rendono piacevoli il passo di bocca e con la possibilità di NON annoiarsi più con un Amarone come certuni credono.… ...leggi

La fortunosa storia del Centesimino, il Sauvignon rosso di Romagna

Posted by on 28/06/16 in blog, mondo Vino | 0 comments

La fortunosa storia del Centesimino, il Sauvignon rosso di Romagna

Le storie dei vitigni che oggi beviamo con molta tranquillità spesso racchiudono momenti di vita umana di straordinario interesse.… ...leggi

Assaggiare vino non è un dono di dio ma gioia divina

Posted by on 13/06/16 in mondo Vino | 0 comments

Assaggiare vino non è un dono di dio ma gioia divina

Terminiamo il viaggio nei meandri della degustazione che, come oramai avrete capito, altro non è che semplicità applicata allo studio e non un dono divino come tanti spesso vogliono far credere....leggi

Annusare il vino, senza troppe smancerie

Posted by on 12/06/16 in mondo Vino | 0 comments

Annusare il vino, senza troppe smancerie

L’olfatto è il senso più sviluppato che abbiamo, collegato direttamente al cervello, gli odori vi catapultano nel passato, possono farvi piangere e ridere e viaggiare nel tempo.… ...leggi

Il colore, ovvero, l’aspetto del vino, quando l’abito, in realtà, il monaco lo fa.

Posted by on 12/06/16 in mondo Vino | 0 comments

Il colore, ovvero, l’aspetto del vino, quando l’abito, in realtà, il monaco lo fa.

Spesso si ha la tendenza a definire l’assaggio come un atto artistico. Quante volte vi sarà capitato di sentire qualcosa a proposito dell’arte d’assaggiare?… ...leggi

Il “taglio del territorio”: quando a infastidire non è il blend ma chi lo fa.

Posted by on 25/05/16 in mondo Vino | 0 comments

Il “taglio del territorio”: quando a infastidire non è il blend ma chi lo fa.

Con le righe che seguono desidero chiarire un po’ di cose che sempre più spesso si sentono e si vedono senza ragione di essere.… ...leggi

Il Franciacorta, ora tutti lo chiedono!

Posted by on 22/05/16 in mondo Vino | 0 comments

Il Franciacorta, ora tutti lo chiedono!

Eccoci qua, con la nuova moda, questa volta del “Franciacorta” vino spumante metodo classico che nasce in un’area della Lombardia in provincia di Brescia.… ...leggi

L’Albana di Romagna, un vitigno dimenticato?

Posted by on 16/05/16 in mondo Vino | 0 comments

L’Albana di Romagna, un vitigno dimenticato?

L’Albana di Romagna si affaccia vividamente per la prima volta nella storia nel 453 d.c.
Leggenda vuole che fu proprio una donna, Galla Placidia, ad esaltarne le doti dopo averne bevuto un calice.… ...leggi