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Read MoreBrunello 2012, commenti sull’annata
Tra i vini toscani più conosciuti al grande pubblico spicca per qualità e per ragioni storiche il Brunello di Montalcino.… ...leggi
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Read MoreAnteprima Amarone 2013 – Gli assaggi
Quelli che seguono sono i risultati dell’assaggio svolto all’Anteprima Amarone 2013, al Palazzo della Guardia di Verona il 28 gennaio 2017.… ...leggi
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Read MoreAnteprima Amarone 2013 – Le riflessioni
Anteprima Amarone 2013. Una riflessione spassionata sui vini assaggiati. Si nota un cambio di stile. Freschezze acide che rendono piacevoli il passo di bocca e con la possibilità di NON annoiarsi più con un Amarone come certuni credono.… ...leggi
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Read MoreLa fortunosa storia del Centesimino, il Sauvignon rosso di Romagna
Le storie dei vitigni che oggi beviamo con molta tranquillità spesso racchiudono momenti di vita umana di straordinario interesse.… ...leggi
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Read MoreAssaggiare vino non è un dono di dio ma gioia divina
Terminiamo il viaggio nei meandri della degustazione che, come oramai avrete capito, altro non è che semplicità applicata allo studio e non un dono divino come tanti spesso vogliono far credere.… ...leggi
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Read MoreAnnusare il vino, senza troppe smancerie
L’olfatto è il senso più sviluppato che abbiamo, collegato direttamente al cervello, gli odori vi catapultano nel passato, possono farvi piangere e ridere e viaggiare nel tempo.… ...leggi
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Read MoreIl colore, ovvero, l’aspetto del vino, quando l’abito, in realtà, il monaco lo fa.
Spesso si ha la tendenza a definire l’assaggio come un atto artistico. Quante volte vi sarà capitato di sentire qualcosa a proposito dell’arte d’assaggiare?… ...leggi
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Read MoreIl “taglio del territorio”: quando a infastidire non è il blend ma chi lo fa.
Con le righe che seguono desidero chiarire un po’ di cose che sempre più spesso si sentono e si vedono senza ragione di essere.… ...leggi
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Caorunn Scottish Gin
Balmenach Distillery
Non chiamatelo “London Dry”, al massimo “Scottish”.
Si tratta di un ottimo gin che nasce nelle lande scozzesi dove l’arte della distillazione è storia.… ...leggi
London Dry Gin
Il London Dry è un Gin con ingredienti di qualità.
Per questo può essere considerato come una etichetta caratteristica.… ...leggi
Glacialis Dry Gin
Distillati Levi Italia
Dalla Valle D’Aosta questo Gin ottenuto da una sola botanica: il ginepro.
Il naso è molto fine e si percepiscono i tipici sentori del ginepro in tutte le sue declinazioni.… ...leggi
Un pensiero su Hong Kong
Uno sguardo a un quadro comprato in un mercatino di “Mong Kok”, in un momento di pausa che io e alcuni produttori di vino amici ci siamo concessi, mi riporta a ripensare al mio ultimo viaggio a Hong-Kong in occasione della “HK Wine Fair 2016”.… ...leggi
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GIN WINT & LILA
Prodotto da Casalbor, Spagna.
Il naso è molto fine, è un concentrato di profumi che regalano una sensazione fresca.… ...leggi
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Anteprima Amarone 2013 – Le riflessioni
Anteprima Amarone 2013.
Una riflessione spassionata sui vini assaggiati. Si nota un cambio di stile. Freschezze acide che rendono piacevoli il passo di bocca e con la possibilità di NON annoiarsi più con un Amarone come certuni credono.… ...leggi
Anteprima Amarone 2013
Importante batteria di assaggi ad Anteprima Amarone al Palazzo della Guardia di Verona.
In assaggio l’annata 2013.… ...leggi
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