Gli stappati® / lombardia

Salvadek 2006 Monte Rossa

10/07/2010

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“Salvadek” Extra Brut 2006

Alla vista si nota un ottimo perlage.
Al naso ha buona intensità e persistenza olfattiva. Apre con sentori di agrumi poi si sposta su fragranze di lieviti, burro fresco, mollica di pane e floreali dove non manca un tocco di minerale. Buon equilibrio olfattivo.
La bocca pur essendo fresca, manca un po’ di dinamismo, è comunque intensa e persistente con piacevoli allunghi minerali. Carbonica non molto diffusa ma abbastanza ben equilibrata col passo di bocca.
Buon vino con un –

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