emilia romagna / Gli stappati®

Uno Chardonnay di stile internazionale ai confini della Romagna

18/04/2016

Doc Colli di Imola Chardonnay Maleto 2014

Ci sono aziende vinicole in grado di produrre vini straordinari.
Mi capita quasi per caso un giorno di assaggiare uno Chardonnay. È un amico che me lo suggerisce dicendomi che non è il solito vino da uve internazionali fatto tanto per essere fatto. Aveva ragione.
A produrlo la Palazzona di Maggio azienda che si trova a Ozzano Emilia in provincia di Bologna.

Al naso il vino è pulito, intenso e persistenze. Invade le narici con piacevoli sentori di frutta matura, vaniglia e spezie. Sfumature di nocciole, caramella mou, agrumi essiccati, cenere e fiori gialli con un finale di erbe aromatiche. Un tocco tropicale di melone giallo e ananas matura.
Il palato è avvolgente, elegante, preciso nello sviluppo. La freschezza acida è misurata e supportata da sottile sapidità ed evidenzia un tratto “argilloso” in chiusura.
Un ottimo Chardonnay da abbinare a piatti di pregiato pescato.
Punteggio: 84
gradazione alcolica: 13%
Lotto:01/2016

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