Gli stappati® / liguria

La Vecchia Cantina Calleri

25/08/2015

VSQ Metodo Classico Nature 2011
12,5%
L. Sp 03/2014
Da sole uve Pigato

Il naso è pulito. Intenso e persistente. Note di frutta gialla matura con tracce di confettura. Ricordi di albicocca, mela cotogna, confettura di pesca, sfumature di nocciole tostate.
Ricami floreali d’iris gialli, fiori di gardenia e magnolia. Polline, miele mille fiori, sfalcio di erbe di montagna. Una leggera vaniglia di sottofondo e lieviti. Note verdi piacevolissime.
Bocca fine di buona cremosità, carbonica sottile e persistente. Di giusta freschezza e sapidità quasi salata.
88

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