Gli stappati® / toscana

Tenuta San Jacopo e il suo Quarto di Luna

21/08/2017

Tenuta San Jacopo
IGT Toscana bianco “Quarto di Luna” 2016

13%
L.02/17
Mi portano questo Chardonnay toscano, almeno così è dichiarato nella retro etichetta, senza voler entrare nel merito dell’originalità noto con piacere un vino migliorato rispetto l’anno passato.
Vuoi l’annata o la mano, vuoi un pizzico di fortuna, che non guasta mai, ma oggi il Quarto di Luna si presenta come un vino ben fatto, semplice nell’espressione e che ha piacevole espressione al naso.
L’anno scorso era un vino dai tratti confusi, dai pochi equilibri con conseguente mancanza di piacevolezza.
Certo, non un vino complesso, ricco di sfumature ma chissenefrega.

Tenuta San Jacopo Chardonnay Toscana

È un vino che evidenzia un frutto che ricorda la mela e la pesca con un tratto di burro fresco quasi impercettibile e sfumature di erbe aromatiche come timo e rosmarino. Un tratto floreale di biancospino.
Il palato fresco con leggera pienezza di corpo sul centro bocca quel tanto che basta per fartelo masticare mentalmente per un secondo e invitarti a un nuovo sorso.
Perché no quindi abbinato a un salume dove il suo essere essenziale e ruvidità può ben contrastare un prosciutto tagliato a mano o un salame.
80

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